Deskripsi Pekerjaan
Traya sedang membuka kesempatan karir bagi seorang Cook yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Denpasar, Bali. Kami mencari individu yang terampil, teliti, dan memiliki minat kuat dalam industri makanan dan minuman untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi bagi pelanggan kami.
Di Traya, kami mengutamakan budaya kerja yang kolaboratif, transparan, dan mendukung pengembangan keterampilan staf. Bergabung bersama kami memberikan Anda akses ke lingkungan kerja cafe yang dinamis, jalur karir yang jelas, serta kompensasi yang kompetitif sesuai dengan standar industri perhotelan dan kuliner di Bali.
Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran vital dalam menjaga konsistensi rasa, estetika penyajian, dan standar sanitasi dapur kami. Jika Anda siap meningkatkan keahlian memasak dan berkontribusi langsung pada pengalaman bersantap pelanggan, kirimkan lamaran Anda hari ini.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan makanan, bumbu, dan peralatan memasak sesuai standar operasional cafe.
- Memasak dan menyajikan menu makanan secara konsisten sesuai standar resep dan porsi Traya.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan keamanan di seluruh area dapur dan penyimpanan bahan.
- Menerapkan prinsip FIFO (First In, First Out) dalam penanganan inventaris bahan baku.
- Memantau tingkat persediaan bahan dapur harian dan berkoordinasi untuk pemesanan ulang.
- Bekerja sama secara aktif dengan tim layanan depan demi memastikan ketepatan waktu penyajian.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook atau Cook Helper di cafe atau restoran.
- Memahami standar kebersihan makanan (food safety) dan teknik dasar pengolahan bahan pangan.
- Kemampuan bekerja secara cepat, efisien, dan tetap tenang pada jam-jam sibuk.
- Memiliki komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam lingkungan tim yang kolaboratif.
- Bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel, termasuk sistem shift, akhir pekan, dan hari libur.
- Berdomisili di Denpasar atau bersedia ditempatkan di Denpasar, Bali.