Deskripsi Pekerjaan
Pecel Merapi sedang membuka kesempatan karir bagi tenaga profesional yang berdedikasi tinggi untuk mengisi posisi Steward di area Tangerang Selatan, Banten. Peran ini memegang peranan krusial dalam menjaga higienitas, sanitasi, dan kelancaran alur operasional dapur serta area makan restoran kami.
Sebagai bagian dari tim operasional, Anda bertanggung jawab penuh atas kebersihan seluruh peralatan memasak dan peralatan makan pelanggan, serta pemeliharaan area dapur agar selalu sesuai dengan standar keselamatan dan kebersihan makanan (food safety). Kami mencari kandidat yang cekatan, teliti, dan memiliki etos kerja solid untuk mendukung operasional harian restoran.
Bergabunglah dengan Pecel Merapi dan kembangkan karir Anda di industri food and beverage dengan lingkungan kerja yang suportif dan profesional.
Tanggung Jawab
- Membersihkan, mencuci, dan mensterilkan seluruh peralatan makan, minum, serta perlengkapan masak sesuai prosedur sanitasi.
- Menjaga kebersihan area dapur, area cuci, saluran pembuangan, dan tempat penyimpanan inventaris secara berkala.
- Mengoperasikan dan merawat mesin pencuci piring (dishwasher) serta peralatan pendukung kebersihan lainnya.
- Menata, menyimpan, dan memastikan ketersediaan inventaris piring serta alat masak selalu siap pakai saat jam sibuk.
- Mengelola pembuangan sampah dapur secara berkala dan higienis sesuai regulasi sanitasi lingkungan.
- Membantu tim dapur dalam persiapan kebersihan area kerja sebelum dan sesudah operasional harian.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (Jurusan Perhotelan atau Tata Boga menjadi nilai tambah).
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Steward atau Kitchen Helper di industri restoran/F&B (fresh graduate dipersilakan melamar).
- Memahami standar dasar kebersihan dapur (sanitation & hygiene) serta penanganan cairan pembersih (cleaning chemical).
- Memiliki kondisi fisik yang prima, stamina baik, dan mampu bekerja berdiri dalam durasi kerja operasional.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
- Jujur, disiplin, berorientasi pada detail kebersihan, serta mampu bekerja sama dalam tim.